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                  鄖西神仙葉

                  食全食美2023-02-08熱度:1098

                  鄖西神仙葉

                  七夕在中國,天河在鄖西?!吧裣扇~”其名起源于一段傳說,牛郎和織女婚后,突遇荒年,勤勞聰明的織女帶領鄉親們上山采集這種樹葉,搗碎制成涼粉食用,度過災荒。因受織女神仙點化,鄉親們稱涼粉為“織女涼粉”“神仙涼粉”,把做涼粉的樹葉,叫“神仙葉”。

                  據縣志記載,豆腐柴,又名神仙葉,學名雙翅六道木,鄖西縣各鄉鎮均有分布。葉可制豆腐,又稱神仙葉涼粉。神仙葉里富含的果膠,是一種延續了上千年的古老食品,具有降血糖、抗氧化等保健功效。2013年,神仙葉涼粉制作技藝列入十堰市非物質文化遺產保護名錄。

                  近年來,鄖西縣加大神仙葉種苗繁育、種苗基地和生產基地管理,扶持專業大戶、家庭農場、專業合作社、深加工企業等新型農業經營主體,實現神仙葉規?;?、規范化發展。該縣現有神仙葉基地1800畝,年產量1350噸(鮮葉)。

                  鄖西神仙葉地域范圍

                  十堰市鄖西縣所轄城關鎮、土門鎮、香口鄉、上津鎮、店子鎮、關防鄉、湖北口回族自治鄉、景陽鄉、夾河鎮、羊尾鎮、澗池鄉、觀音鎮、馬安鎮、六郎鄉、河夾鎮、安家鄉、三官洞林區、槐樹林特場共計18個鄉鎮(場、區)205個行政村。地理坐標為東經109°16′~110°42′,北緯32°54′~33°16′。

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                  安娜
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