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                  臭豆腐皮

                  食全食美2023-03-02熱度:1042

                  臭豆腐皮

                  臭豆腐皮,竹山田家壩的“臭豆腐皮”是遠近聞名的佳菜。傳說在清末明初時,有小上海之稱的田家壩來往客商繁多,生意非常興隆,在眾多客商中貴州人最多,因他們喜食辣味、臭味菜肴,因此,特從貴州老家帶來廚子,專做臭豆腐皮供他們食用。從此,臭豆腐便在竹山境內流傳了下來。

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                  安娜
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